Dzień dla jelit :)

1 posiłek:

Nocna owsianka czekoladowa


Składniki:
150 g jogurtu naturalnego SKYR
1 łyżeczka kakao
10 g masła orzechowego
150 ml mleka 1,5%, lub napoju roślinnego
40-50 g płatków owsianych górskich
owoc do wyboru: jabłko, gruszka truskawki, maliny, pomarańcza

lub

Deser z jabłkami


Prażone jabłka:
2-3 duże jabłka
2 łyżki nasion chia
1-1,5 łyżki cynamonu
1 łyżka ksylitolu/miodu
3/4 szklanki wody

Biała warstwa:
3 łyżki nasion chia
10 łyżek płatków owsianych górskich
3/4 szklanki mleka, lub napoju roślinnego
ok. 200-250 g jogurtu greckiego
1 łyżka cynamonu

Sposób przygotowania:
Biała masa : Mieszamy ze sobą nasiona chia, płatki owsiane, mleko, jogurt i cynamon . Wszystko dokładnie
mieszamy i wstawiamy do lodówki na ponad 2 godziny tak, żeby płatki i chia wchłonęły płyn, a masa stała się
mocna i gęsta
Masa jabłkowa:
Obieramy je ze skórki i ścieramy na tarce. Dodajemy do nich cynamon i ksylitol.
Rozgrzewamy patelnię i dodajemy łyżeczkę masła klarowanego. Na patelnię wrzucamy starte jabłka z
cynamonem. Dodajemy wanilię, a po chwili wodę. Dokładnie wszystko mieszamy.
W słoiczku czy innym naczyniu układamy naprzemiennie warstwę białą i warstwę jabłkową

2 posiłek.

Sałatka z brokuła, żurawiny i słonecznika

2-3 porcje

ok. 500 g brokułów
70 g pestek słonecznika
50 ml oleju
30 g suszonej żurawiny
50 g czerwonej cebuli
15 ml octu jabłkowego
5 ml miodu
1 pomarańcza
sól i pieprz


Sposób przygotowania:
Brokuły krótko gotujemy w osolonym wrzątku, a następnie przelewamy zimną wodą. Osączamy z wody i
siekamy dość drobno. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Z pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Dodajemy olej z ostropestu, ocet, miód i mieszamy do uzyskania
jednolitej emulsji. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Do dressingu dodajemy posiekane brokuły, uprażone
pestki słonecznika, posiekaną cebulę oraz suszoną żurawinę. Dokładnie mieszamy i podajemy

3 posiłek3

Krem z marchewki
(mała porcja)
• 2 łyżki masła,
• 2 małe pory pokrojone w plasterki,
• 800 g posiekanej marchewki,
• 2 łyżeczki naturalnego miodu,
• 1 liść laurowy,
• 2 ½l bulionu warzywnego,
• łyżka jogurtu greckiego.
Przygotowanie:
Aby zupa miała bardziej wyrazisty smak dodaj imbiru lub ostrej papryki. Najlepiej
smakuje posypana z podprażonym słonecznikiem
Marchew zawiera składniki mineralne takie jak: potas, sód, wapń, fosfor, siarka,
magnez, żelazo, mangan, miedź, cynk i kobalt, witaminy: A, B1, B2, B6, C, E, H, K,
PP, a także kwas foliowy, flawonoidy, pektyny, kumaryny i kwas jabłkowy.
, pomaga w stanach zapalnych skóry i zapaleniu dróg
moczowych.

Podawaj z kaszą jaglaną 30-40 g

4. Zupa krem z marchwki