Pomysły na mięso

Kurczak/indyk w sosie słodko-kwaśnym

Składniki:

  • 100g piersi z kurczaka/indyka
  • ½ cebuli, 1 łyżka oleju
  • 2 plastry ananasa
  • 200g pomidorów z puszki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz, bazylia, kurkuma, cynamon, oregano,

Sposób przygotowania: Cebulę pokrój w drobną kostkę. Dodaj pokrojony w paski filet. Dopraw solą, pieprzem, oregano, suszoną bazylią, kurkumą i cynamonem. Dodaj pokrojony w kostkę ananas oraz pomidory z puszki. Dodaj cukier oraz sok z cytryny i gotuj, aż sos zgęstnieje. Zjedz z ryżem.

Kurczak/indyk z porami

Składniki:

  • 200 g fileta z kurczaka/indyka
  • 1 por (biała i jasnozielona część)
  • 50 g jogurtu typu grecki
  • pieprz, sól, tymianek, 1 łyżeczka oleju roślinnego

Sposób przygotowania: Mięso oczyścić z błon, pokroić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Mięso podsmażyć na rozgrzanym oleju następnie zmniejszyć ogień, podlać wodą, przykryć i dusić ok. 5 minut. Dodać pokrojony na plasterki por i tymianek, doprawić solą i pieprzem, dusić ok. 15 minut aż pory będą miękkie. Zdjąć z ognia, wymieszać z jogurtem. Podawać z kaszą i ogórkami kiszonymi

Cytrynowy kurczak/indyk (2 porcje)

Składniki:

  • Pierś z kurczaka/indyka 300 g
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 łyżek soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka suszonej bazylii, sól, pieprz

Sposób przygotowania: Mięso umyć, przekroić na porcje. Posypać solą, pieprzem i bazylią. Rozgnieciony czosnek dodać do oliwy i soku z cytryny. Dokładnie wymieszać. Filety oblać sosem, wymieszać, odstawić na 1 godzinę do lodówki. Tak namoczone filety grillować z dwóch stron na złoty kolor lub upiec w piekarniku