PROPOZYCJE POSIŁKÓW ŚNIADANIA

SZAKSZUKA

pomidory – 2 sztuki lub 150 g poomidorów z puszki

2 jajka

30 g czerwonej fasoli z puszki

0,5 szt. cebuli

1 ząbek czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki

przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, kmin rzymski, cynamon

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzej olej, przesmaż posiekaną cebulę i rozdrobniony czosnek. Dodaj na patelnię pomidory oraz przyprawy – gotuj 4 min, następnie dodaj wypłukaną fasolkę i wymieszaj. Na pomidory wbij jajka i dopraw solą. Przykryj i gotowuj około 3 min – aż białko się zetnie. Przed podaniem posyp natką pietruszki.

PLACKI JAGLANE

ugotowana kasza jaglana – 50g

woda / ewentualnie mleko / napój sojowy – 100 ml

jajko

szczypta proszku do pieczenia (niekoniecznie)

Sposób przygotowana :

Wszystkiej składniki zblenduj. Formuj małe placki smaż na minimalnej ilości tłuszczu do zarumienienia. Podawaj z twarożkiem i warzywami lub pastą warzywną,

Komentarz: Wykorzystuj kaszę, która pozostaje po innyvch posiłkach. Ciasto na placki można przygotowac dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.