• PIECZYWO: jasne, orkiszowe, żytnie, graham (jeśli jest dobrze tolerowane)
• WARZYWA NIE WYMAGAJĄCE KONTROLI: marchew, buraki, dynia, szpinak, kabaczek, cukinia, młody zielony groszek, młoda fasolka szparagowa (jeśli jest tolerowana), kalafior i brokuł (jeśli jest tolerowany),warzywa z wody, bez zasmażek, na surowo: zielona sałata, cykoria, pomidory bez skórki, utarta marchewka z jabłkiem,
• WARZYWA WYMAGAJĄCE KONTROLI ( 1-2 razy w tygodniu przy odczuwaniu nietolerancji, więcej jeśli są dobrze tolerowane ): Karczochy, zielona fasolka, bób, kukurydza, por, groszek, wszystkie warzywa kapustne (czasem dopuszcza się niewielki dodatek kapusty włoskiej), papryka, szczypiorek, cebula, czosnek, ogórek, rzodkiewka, kukurydza, grzyby, brukselki
• WARZYWA PRZECIWWSKAZANE: zasmażane, konserwowane octem, nasiona roślin strączkowych
• MIĘSO: mięso z kurczaka i indyka bez skóry, chuda cielęcina, wołowina, mięso z zająca, królika. Należy unikać wieprzowiny, baraniny, boczku, skwarków, wędlin i konserw mięsnych, przetworów wędzonych, parówek, ewentualnie dopuszczalne są chude wędliny drobiowe
• CHUDE RYBY (wszystkie zalecane) : dorsz, leszcz, dorada, sola, pstrąg, mintaj, tilapia, sieja, morszczuk, szczupak.
• RYBY O ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU OD 5% DO 28% ( 1-2 razy w tygdniu) łosoś, sardynka, sardela, tuńczyk, makrela, śledź, węgorz, karp, halibut. Należy unikać dań rybnych w oleju lub sosach oraz ryb wędzonych i konserwowych.
• JAJA: Nie należy spożywać więcej niż 4 żółtka na tydzień. Można spożywać białka w dowolnej ilości. Jajka powinny podawane być w formie na miękko, w koszulkach, ścięte na parze w formie jajecznicy, sadzone, omlety.
• OWOCE: indywidualnie
• Należy unikać spożywania fig, bananów, winogron, awokado, oliwek i kokosów. Dieta obniżająca masę ciała wyklucza suszone owoce i owoce w syropie.
• OLEJE I TŁUSZCZE: Dziennie dopuszcza się spożycie maksymalnie 2 łyżek oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek w potrawach. Należy unikać potraw smażonych i tłustych. Nie powinno się używać smalcu, masła ani margaryny.
• NABIAŁ: Zaleca się spożywanie białych chudych twarogów, serków wiejskich i homogenizowanych do 7% tł., jogurtów naturalnych, kefirów i maślanek do 3%tł. Należy unikać serów tłustych, żółtych, oscypków i pleśniowych.
• NAPOJE: Można pić w dowolnej ilości wodę, najlepiej między posiłkami. Nie powinno się pić napojów alkoholowych, gazowanych, słodzonych soków owocowych ani mocnej kawy.
• PRZYPRAWY: Dieta pozwala na spożywanie łagodnych przypraw w rozsądnych ilościach: sok z cytryny, koper zielony, kminek, tymianek, majeranek, bazylia, lubczyk, rozmaryn, wanilia, goździki, cynamon i tp. Soli lepiej unikać.
• NIE STOSOWAĆ: majonezu, ketchupu, musztardy, octu winnego, mąki i bułki tartej do panierowania oraz mąki do zagęszczania zup i sosów.

Przykład jadłospisu:

Dzień 1.

• Śniadanie:  jajko na miękko, bułka pszenna z serkiem twarogowym, warzywa z grupy dozwolonej ,jabłko
• II śniadanie: jogurt naturalny z owocem
• Obiad: ziemniaki gotowane, pulpety z mięsa drobiowego, warzywa z grupy dozwolonej
• Kolacja: zupa jarzynowa

Dzień 2.

• Śniadanie: gotowana na mleku 2% kasza jęczmienna z musem z np truskawek.
• II śniadanie: kisiel z owocem
• Obiad: makaron wstążki z piersią indyka i marchewką.
• Kolacja: jajecznica na parze, bułka, warzywa z grupy dozwolonej

Dzień 3.

• Śniadanie:  owsianka z płatków owsianych błyskawicznych na mleku 2% z bananem i cynamonem
• II śniadanie: galaretka z owocem
• Obiad: krem z dyni, pieczony/gotowany indyk, kasza jęczmienna, warzywa z grupy dozwolonej
• Kolacja: pieczone ziemniaki z gzikiem